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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 11:29

A sa création, le Comice Agricole de

l’Arrondissement de Bayonne, choisit à

l’unanimité, le P.Cestac comme président.

Le journal local, le Courrier de Bayonne »

applaudit :

  « Il était naturel qu’un tel choix obtint

l’approbation générale…M. l’Abbé Cestac

n’est pas seulement un théoricien distingué,

mais un habile praticien ; ce n’est pas dans

son cabinet seulement, mais encore au

milieu des champs qu’il a traité et

résolu les questions agricoles… »

                           (21 janvier 1857)

Nos Archives  et la presse contemporaine

nous fournissent des exemples où nous

verrons l’esprit ouvert, novateur et

pratique du P.Cestac.

  • ·         Graine d’argan
  •  
  • En septembre1853, le P.Cestac écrit au
Ministre de la Marine :

     « Les journaux ont annoncé que votre

Excellence était disposée à accorder, pour

faire des essais d’acclimatation, des

graines d’argane, plante oléagineuse de

Mogador. Nous sommes dans des conditions

très convenable pour ces essais, surtout

dans les sables, où nous avons entrepris

des cultures dont les succès ont dépassé

nos espérances.

      nous apporterons les soins les plus

minutieux pour la réussite d’une plante

dont les propriétés multiples seraient,

pour le pays  et pour notre établissement

en particulier, d’ un avantage inappréciable »

 

Le P.Cestac écrit « argane », on dit aussi

argan ; c’est le fruit de l’arganier, arbre

dont la seule espèce habite le Maroc. Et

justement dans la région de Mogador,

aujourd’hui Essaouira, sur la côte

Atlantique.

        Ajoutons que l’ organier est un

arbrisseau épineux, à petites feuilles et au

bois dur et résistant. Son fruit est gros

comme une pomme reinette. De l’amande,

renfermée dans le noyau, on extrait une

huile appréciée, l’huile d’argan.

     La lettre ci-dessus a-t-elle été

envoyée ? L’essai a-t-il été tenté ? Aucune

trace ne nous est restée…

   Mais cette lettre restera le témoin de

l’esprit ouvert et novateur du P.Cestac et

de son intérêt pour  le progrès de son pays.

 

 arganier-pt  fruit-de-l'arganier-pt

                          

( à suivre)

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